ENTRADAS FRIAS     

 

Canapés de salmão

Tartar de salmão com cebolinha, servido sobre folha crocante de shissô.

 

Carpaccio de salmão

Finas fatias de salmão temperadas com suco de limão e azeite extra virgem.

 

Carpaccio de salmão especial - Finas fatias de salmão servidas com molho ponzu especial.

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Carpaccio de polvo - Finas fatias de polvo servido com suco de limão e azeite extra virgem.

 

Tartar de Salmão - Temperado ao molho do chefe coberto por ovas de massagô

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Tartar de Salmão especial  - Com abacate e azeite trufado

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Ceviche de peixe branco

Marinado em molho cítrico e  tempero especial KAORI.

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Sunonomo - Salada de pepino

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Sunomono especial - Salada de pepino com kani, polvo, camarão e lula.

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Poke Califórnia - Deliciosos pedaços de salmão, arroz, pepino, manga e gergelim

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Salada Wakame

Deliciosa combinação de Salmão, Alga Wakame, Ovas de massagô e molho especial

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     ENTRADAS QUENTES     

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Shimeji na chapa

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Shimeji com Lula na chapa

 

Shitake na chapa

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Guioza - 5 unidades (Pastel recheado com carne bovina, verduras e legumes)

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Harumaki de Carne com Legumes - 6 unidades

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Rolinho Primavera Vegetariano - 6 unidades

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Trouxinhas de Salmão com Tofu - 7 unidades

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Trouxinha de Camarão Kaori - 7 unidades

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Lula à Dorê

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Yakimeshi Vegetariano

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Edamame - Grãos de soja verde

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Missoshiro

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Gohan